Barbera d'Alba 'Vignota' DOC
HERSTELLER
Azienda Agricola Conterno Fantino
REBSORTE:
100% Barbera
ALKOHOLGEHALT:
13.5 %
WEINBAUGEBIET
Monforte d'Alba Gebiet
WEINHERSTELLUNG
Der Most bleibt in Kontakt mit Schalen und temperaturkontrollierte Gärung
VERFEINERUNG
Ca. 10 Monate in Barriquefässern
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: intensiv rubinrot, nimmt mit der Lagerung elegante brillante, granatfarbene Reflexe an
Duft: fruchtig und grasig, mit Aromen von reifer Kirsche.
Geschmack: intensic, warm und sauer. Der Schluss ist anhaltend
PASST ZU
Er ist ideal zu gekochtes Rotreisch. Tagliatelle und agnolotti mit Fleischsoße.
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Neuestes Update
29 Dezember 2008
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