Barolo DOCG Bussia

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ALKOHOLGEHALT

13,5%-14,5%

REBSORTE

100% Nebbiolo, der in den wertvollen Rocche, Munie und Bussia Sottana Weinbergen herstellt wird.

WEINBAUGEBIET

Monforte d'Alba, Ortschaft Bussia, 300-330 m. ü.M.

BODENZUSAMMENSETZUNG

Sandige, marmorer und schlickiger Boden

WEINHERSTELLUNG

Der Most bleibt in Kontakt mit den Schalen. Es gibt eine strenge Kontrolle von Temperaturen und Aufweichen.

REIFEN

24 Monate in temperaturkontrollierten Eichenfässchen.

VERFEINERUNG

Mindestens reift er 12 Monate in Flasche. Kontrollierte Temperatur (15°C)

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: rubinrot und kräftige, granatrote Reflexen

Duft: reich, mit Aromen von roten Früchten, Blütenblättern und Grund, mit Gewürz und Minze Eindrücken.

Geschmack: intensiv, seidig, elegant, reich von edeln Tanninen. Der Schluss ist lang und harmonisch.

KONSERVIERUNGSTEMPERATUR

Von 13° zu 15°C.

PASST ZU

Braten von rotem Fleisch, Wildbret, getrüffelten Gerichten und gelagerten Käsen.

Neuestes Update
29 Dezember 2008