Barolo DOCG
ALKOHOLGEHALT
13,5%-14,5%
REBSORTE
13,5%-14,5%
REBSORTE
100% Nebbiolo.
WEINBAUGEBIET
WEINBAUGEBIET
Monforte d'Alba und Castiglione Falletto, 250-450 m . ü.M.
WEINHERSTELLUNG
WEINHERSTELLUNG
Der Most bleibt in Kontakt mit den Schalen. Es gibt eine strenge Kontrolle von Temperaturen und Aufweichen.
REIFEN
24 Monate in temperaturkontrollierten Eichenfässchen
VERFEINERUNG
Mindestens reift er 12 Monate in Flasche. Kontrollierte Temperatur (15°C )
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: rubinrot und kräftige, granatrote Reflexen
VERFEINERUNG
Mindestens reift er 12 Monate in Flasche. Kontrollierte Temperatur (
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: rubinrot und kräftige, granatrote Reflexen
Duft: reich, mit Aromen von roten Früchten, Blütenblättern und Grund, mit Gewürz und Minze Eindrücken.
Geschmack: intensiv, seidig, elegant, reich von edeln Tanninen. Der Schluss ist lang und harmonisch.
KONSERVIERTEMPERATUR
Von 13° zu 15°C .
SERVIERTEMPERATUR
PASST ZU
Braten von rotem Fleisch, Wildbret, getrüffelten Gerichten und gelagerten Käsen.
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WÄHRUNG
Neuestes Update
29 Dezember 2008
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