Rosso di Montalcino Camigliano DOC
WEIN
Dieser Wein drückt die fruchtigen Blumenaromen typisch für die Jungweine, die mit Sangiovese hergestellt werden, aus.
BODENSETZUNG
Sangiovese Rebsorte wird auf lehmiger und sandiger Boden mit Mergel, Fossils und Kalkstein bebaut
METHODE
Rammener Kordon
REBSORTE
100% Sangiovese
WEINHERSTELLUNG
Leichtes Kaltern, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (25-26 °C ); das Aufweichen dauert 8-10 Tage in Kontakt mit den Schalen
VERFEINERUNG
6 Monate in Eichenfässern, 6 Monate in Flaschen
DAUER VOM WEIN
Er ist trinkbar bis dem nächste Jahr nach seine Herstellung.
PASST ZU
Er passt zu Salami un gelagertem Käse, oder zu ersten und zweiten Gängen.
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Neuestes Update
21 November 2008
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